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70.第 70 章

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    各地懒豆腐的做法不尽相同,杜夏曾吃过的那那次, 是在一个村里, 当地老乡早早起来做了懒豆腐, 里面放了排骨, 炖到烂熟香喷的排骨配上越嚼越香的豆渣, 至今想起来仍旧回味无穷。

    杜夏昨晚烤羊肉的时候, 还有四条筒骨没用, 她给带了回来,此时正在储食柜中放着。只是羊肉腥膻,筒骨更适合煮汤, 如果要放更适合放猪排骨。

    抬头朝客厅看了眼, 格丽丝早已经起来了, 并且都练完了八段锦。

    郁空也早早地起了床, 但不见弗恩,大白倒是在客厅里大摇大摆地啄来啄去。

    于是她问了一句“早饭里要放肉么?”

    格丽丝立即举手:“要!”

    郁空则矜持地道:“都可以。”

    弗恩眼睛都没睁开, 从卫生间里探出脑袋也回了一句:“要。”

    这几天肯做饭,家里也备了不少排骨, 于是杜夏拎出几根排骨快速剁开。然后去天网买了些干芝麻叶泡上。

    芝麻叶味道微苦,油脂丰富, 与豆渣一样是越嚼越香。

    排骨洗净焯水撇去浮沫之后上锅先炖上, 待水开一道时, 把豆渣放进去, 然后她开始磨豆子。

    泡了一夜的豆子个个颗粒饱满。

    如今自然不可能有磨盘, 杜夏搬出了在厨房角落里堆灰的榨汁机。

    这家的每个角落仔细翻翻, 总能找到许多格丽丝买回来就没用过的东西。

    格丽丝看到榨汁机还特别惊喜:“哇,家里竟然还有这个东西呢!似乎是十年前买的吧,买回来不好用就随手放着了,我以为肯早就把它扔掉了。”

    杜夏:“……”

    观众们:“……”

    “奶奶您真是棒棒哒。”

    “这款榨汁机如今都被列为古董了,哈哈哈,竟然还能看到。”

    洗净榨汁机杜夏研究了一会,虽然说是十年前的古董,但是功能齐全运转良好。除了能榨汁还能粉碎,甚至能研磨,比如小麦磨成粉。

    杜夏一脸惊奇地试过各种功能。

    观众们看着她的表情都快要笑死了:“夏夏这个表情为什么这么可爱哈哈哈,看的我也想买个来用用了。”

    “现在竟然还有一家在卖这款榨汁机,不说了,立即下单了一个。”

    “夏夏同款到手哈哈哈!”

    “讲真,反而是十年前的更好用,质量也更好,现在功能越来越多,压根就用不到还占地方。”

    杜夏将黄豆放进去,敞着口,一边启动粗磨功能一边加水。

    机器下面放置一个大碗,磨过的豆浆就随着出口流了下来。

    沉淀过后,倒出上面澄清的部分做豆浆喝,下面一层连带着豆渣的做饭用。

    豆浆端到一边,再削了两个红薯切块。

    此时排骨已经煮沸了一次,杜夏将豆渣红薯还有芝麻叶都放了进去。

    合上锅盖后,她开始准备最后一样辅料,那就是面叶。

    面擀成一整张宽大的面叶,不需要切开,整个铺在最上面,吃的时候再划破,一人碗里一块。

    这样煮出来的面叶浸透了汤的味道,杜夏觉得,这锅懒豆腐的精髓第一在豆渣,第二就在这面叶上了。

    其实在杜夏看来,这种懒豆腐的吃法更像是乱炖,已经算不上懒人做法,甚至还有点麻烦。但是却因为味道非常之香,不管是不是乱炖是不是不正宗,都值得一吃。

    等待锅开的时候,她把豆浆煮了,先分给每个人一杯垫了垫肚子。

    弗恩趴在厨房门边,巴巴地看着锅。

    “小姑姑,好久没吃到你做的饭了。”

    杜夏笑了笑:“才三天而已。”

    “一日不见如隔三秋,三天已经很久很久了。”

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