第一百七十二章 温香软玉

时比不上的，所以，被选拔出来参加比赛的人，都在新店培训。

    包汝文、李红星和查理大厨这些日子也全都几乎是全天候呆在这边，对选出来的人进行培训。

    今次参加比赛的十人，现在定下来的，有赵发凯、姜明明、包汝文、李红星、查理，以及包汝文的二徒弟蒋兴海，李红星的大徒弟陈斯，这里面除了姜明明的手艺有待商榷，其余几个，都是苏氏酒楼现在说出去鼎鼎大名的厨师了，具体就表现在，蒋兴海和陈斯也有了自己的厨师卡，单点他们的菜肴，可以获赠一张厨师卡，集齐多少张，就能换一道不对外发售的赠菜。

    要不是赵发凯去了京城独当一面，现在这份荣誉，赵发凯肯定也是有的，只不过现在赵发凯眼界大了，也不会嫉妒曾经在自己下面的小师弟，反倒会真心的祝福他。

    面对这些大手们，姜明明其实挺忐忑的，当初他和赵发凯一起去京城，完全不是因为他的厨艺，而是因为赵发凯厨艺好，但是人不是很会来事儿，所以姜明明这个会来事儿的就被顶上去了。在京城的这些时间，他的厨艺长进很大，但比起来包汝文这几个师父辈儿的，和上面陈斯这个大师兄，他还是什么都算不上，加入团队，根本就是扯大家后腿。

    苏若彤进了厨房，即将参加比赛的众人正在一起练习，包汝文肥胖壮硕的身躯在厨房里转来转去，时不时的吆五喝六，把所有人都使唤的团团转。

    直到看见苏若彤，他的脸色一变，赶紧换上了一副笑脸：“苏小姐，您来了！”

    “嗯！”苏若彤走到案台旁边，只见大家做的菜不太一样，但看起来都很复杂的样子，现在才做到一半儿，大部分还看不出成品是什么样子。

    苏若彤指着赵发凯面前的一盆亮晶晶的冻样物品问道：“这是什么？”

    “这是最近我跟师父琢磨的新菜，叫做软玉温香。”赵发凯道：“东北那边儿不是流行吃皮冻么，但是这皮冻吧，虽然好，但是都是咸口的，我就想着，能不能跟吉利丁粉或者鱼胶粉一样，弄出来皮冻粉，然后想要做现成皮冻的时候，随便调，味道就捡着喜欢的来。”

    苏若彤觉得赵发凯这想法还是不错的，道：“那你成功了么？”

    “没成功！”一说起这个，赵发凯就有些蔫头耷脑的：“最后还是李师傅给的建议，让我们做成密封包装的无菌皮冻砖。现在我盆里的就是经过处理，没有咸味也没有肉腥味的皮冻砖，刚从冰箱里拿出来，一会儿调好味儿，吃起来和果冻差不多，就是更弹了点儿，化的也快。”

    “能做成皮冻砖也不错。”苏若彤点点头，他们肯有这种琢磨的劲头，就比大部分一辈子只能做成菜的次厨师强了。

    赵发凯和他师父包汝文一样，不经夸，一听苏若彤夸，一下子要上天了：“是不错！有了这个皮冻砖，我们新开发出来好多菜，其中有一道特别受人喜欢，叫软玉温香，是一道甜点，苏小姐，你要不要一会儿品尝一下。”

    苏若彤听到这名字，还是挺好奇的，便点点头。

    赵发凯到底在外面独当一面有时间了，手比较快，大概只有二十分钟，就将软玉温香端了上来。

    只见一朵一朵晶莹剔透的花朵被摆放在豆青色的长方形平盘中，盘子底上放了各种绿色的香菜做装饰，这些花朵的心儿里，有的是一颗小小的红果子，有的是一片橄榄，有的则直接是一汪酒红色的液体，甚至有的是一撮金灿灿的桂花，有的是一片蓝色的蔬菜……

    它们密密的排在一起，按照彩虹色一排排递进在盘子里朝下延展，五彩斑斓，又颇为小清新，最顶层，被浇了层薄薄的蜜酱，本就弹弹的剔透皮冻更加闪着bling-bling的光芒，只是看一看，就让人觉得赏心悦目，口水直流，不由得期盼着吃下去是什么滋味呢。

    “这就是软玉温香。”赵发凯得意的说道。

    “咳咳。”姜明明忽然探头：“这个摆盘还是我师父帮着弄的。”李红星在里面也出了很大的力气，不能让功劳全被赵发凯和包汝文全占去了不是。

    现在李红星在厨艺上的审美，越来越精妙，不管是食具的选择，还是菜肴的色彩搭配，他都出了很大力气，术业有专攻，现在就连包汝文每每做出新才，对摆盘和配色拿不定的时候，都得上门请教李红星了。

    赵发凯道：“是，也要谢谢李师傅。”

    赵发凯和姜明明相视一笑。

    看着他们哥俩好的样子，哪怕还没品尝这道菜肴，苏若彤觉得，就已经够了！

    再难得的菜，难道还比不上齐心协力重要。对即将到来的全球新秀厨师大赛，苏若彤信心百倍。