第三百四十五章 斋菜

老板娘继续聊天。

    “早年的时候，我丈夫是客商，东西南北无不至，从西域运过来的毛毯香料，还有风干的肉肠，奇怪的奶制品，乃至于珠宝等物进行贩卖，再从最南边运来药材、海味、茶叶等等，一并往贩售。我曾随着他去过蜀中，去过滇西。甚至于琼州峰州也曾去过。最北曾经到苏武牧羊出祭拜，这些地方每一个地方有每一个地方的风情，最后我和丈夫都累了，觉得旅途舟车劳顿，辛苦非常，渴望安逸。最后在汴京的西湖，寻了一处寻常的住处。”

    朱红玉连连点头，要知道在古代能闯南走北的人并不多，他们要承担巨大的风险，当然能够有资本走南闯北的人，也都是客商居多。

    看来这位老板娘走南闯北是赚了不少钱，才能在西湖旁边买下一处庭院，做自己喜欢做的事情。

    这一点，是朱红玉现在的能力所达不到的，她还要往外走。

    “我与您不同，最西边去过凉州，最东边也只来过汴京而已，不过我们家久居于赣州。也是最近才开始走动的。”

    众人都吃完了，朱红玉赶紧两口将盘子中的饭食吃完。

    老板娘走到朱红玉的身后，拍着她的肩膀和善的说道：“姑娘，外面的世界并没有那么精彩，你现在年轻，坐在家里绣花练字读书，哪一样不好呢？非要去外面看。”

    说完，老板招呼众人端出来竹筒，每个人还分得一碗蘸料。

    “这蘸料是秘制的滇西菌酱，饭是与松茸一起蒸熟的。你们打开竹筒上面的竹叶，吃掉里面的松茸，而后将蘑菇酱拌入，味道好的很。”

    朱红玉知道，这个做法是模仿来滇西傣族竹筒饭的做法、

    她缓缓的打开了竹筒上面罩着的竹叶，看见里面的一片松茸，送入口中能感受到难得的清香。

    竹筒饭里面的饭是纯糯米的，这让朱红玉感觉到十分的意外，她以为会高端一点吃杂米饭的。

    不过很显然，在这样的时代，吃杂粮是贫贱的象征。

    朱红玉吃掉松茸之后，将拌饭的蘑菇酱倒入了糯米饭之后。

    数量并不是很多，但是相比于前面的精致菜肴，这分量已经算是可以了。

    吃到这里，众人均觉得五分饱了。

    在这之后，老板娘端出来了一道甜炖品，里面有用银耳和莲子炖出来的汤羹，更在里面放入了晶莹剔透的雪梨球。

    雪梨球这个东西原本是不透明的，但是在汤羹里面炖煮了一会儿之后，就能炖煮成半透明的物质，银耳和莲子熬出来的汤羹则成为胶状的物质，送入口中想都不用想，肯定是十分的养颜。

    朱红玉将这些东西吃干抹净之后，笑意盈盈的看着老板娘。

    “这道菜蕙质兰心，可以看出来是出自一位姑娘的手，调出来的汤羹很是精致。”

    “是呢，这个菜也并不是我的独创，而是来到汴京之后，我家姑娘的创作，味道自然是上乘味道，还希望您喜欢。”

    朱红玉开心的将这一碗汤羹喝了下去，登时之间觉得腹中又饱胀了不少。

    而后，老板上来了一小碗素面，这素面放在最后寓意是大于食用价值的，长长久久的味道才能有长长久久的客源，更希望客人福寿康宁，长长久久。

    吃完素面，众人都觉得吃了个七分饱，不能说特别饱，但是这个数量是真的刚刚好。

    最后，老板上了一道云儿松糕，用的是苏州特有的槽子糕的做法，不过蒸制的时间更长一些，最后饭后的甜品很是不错。

    最后，在正月里，一行人吃到了从两广运过来的柑橘，更有菠萝蜜、榴莲等难得一见的水果。

    这样的丰盛的宴席，朱红玉很难相信只要五十文一个人，老板做这样的生意肯定是要亏本的吧！

    甜点和水果都上来了，小二开了一泡茶。

    茶水清冽，是岭南的味道。

    茶如口中，朱红玉看着老板娘问道：“老板，我有一个问题想要问您，这素斋赚钱吗？”

    听到这个问题，老板娘摇了摇头，莞尔道：“平日里面一桌能赚个三五文，当然了你们肯定是亏本了，我与姑娘聊得投机，所以给你们最后上了罕有的水果。榴莲菠萝蜜等物是两广特有的，难得一见，尤其是在这个节气里面，价格极贵。但是我做生意就是这样，有时候钱多了就将菜品弄得昂贵一些，钱不多了，就让菜品贱价一些。诚如你见到的这样，在这里吃一顿不亏。”

    朱红玉连连点头，哪里是不亏，简直是赚发了。

    “人间至味是清欢，这家素菜馆的名字也是从这里取得吧？”

    “没错……人间至味是清欢，我若是能早一点明白这个道理，也不至于自己开这间饭店了。奴家唤做常笑笑，不知道姑娘的芳名为何？”

    常笑笑？

    这个名字朱红玉觉得是真的有点秦楼楚馆的味道了。

    也许这位满眼看尽风尘的女人，心里已经明白了“人间至味是清欢”的真正含义吧。

    “朱红玉。”