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第八十一章 美味的面包

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r />     “我没逼你,你可以下车走啊,你舍得走吗?你就是个渐人。”

    闵婷被骂了,没吭声,车厢内,离水的鱼歌声缭绕…

    “一万要吗?要就过来…懂?”

    “我不做。”闵婷抱起胳膊,扭头看向车窗外。外面是几个五六岁的小女孩拿着气球快乐的嬉闹。

    歌放完,两人下了车。

    进到商场,先逛面包店。两人的气氛并不友善,没再怎么说话。

    商场三楼,一家名为living的高档面包店,沈澈进去每一种高档面包各来一个。

    种类不多,一共就七种面包,但是价格不低,一个小小的黑麦面包就要30元。

    七个面包共二百多。

    闵婷率先打破两人间的沉默,说道:“一进入这家面包店,闻到的不是浓烈的奶油味,而是淡淡天然麦香。这说明无论是用料还是发酵时间,温度控制,烘焙时间的掌握,都是一流的。”

    说着,闵婷小小的撕了一块黑麦面包,放进嘴里咀嚼,她咀嚼起来很柔很慢,樱桃红的唇色看上去很饱满。

    她点评道:“麦香自然有弹性,组织细腻,外皮脆香,越咀嚼越香。凑近了你可以闻道唇齿间慢慢散发出的麦粉香气。”

    沈澈凑近了,果然有清香的麦香味,淡淡的混合着一丝高档香水的味道。

    “你用的还是我给你的那瓶香奈儿5号水?”沈澈问。

    闵婷点点头:“普通的黑麦面包,黑麦面粉最多占20%,而这家至少是40%,用料很足,发酵时间也刚好,如果你想做高档面包房,参考他们家就可以了。只不过,售价偏贵,普通人哪里消费的起。”

    “你的点评貌似是专业的,这样吧,我们继续去别家,如果你表现好,我再送你一瓶香水。”

    “我可以选迪奥家的口红吗?”闵婷问。

    “可以,总之,看你表现吧。”

    从三楼到五楼,沈澈每经过一家面包店或是西点屋,都会进去点招牌食品。

    售价56元一个的橄榄杏仁燕麦面包。

    售价188元的烤芝士蛋糕。

    售价98元的哈根达斯甜筒。

    售价278元的哈根达斯冰激凌芝士火锅。

    总之,这些深受女生喜爱的甜品冰激凌,都点了一遍,尝了个遍。

    闵婷在享受美味的同时,也给出了颇为专业的评价:“原材料成本最关键,一些商家为了控制成本,用酥油代替奶油。酥油就是反式脂肪酸白油,吃多了在体内囤积,对心血管有害。”

    “天然动物奶油营养价值高,美味,但是成本是酥油的五倍。”

    “面粉也是如此,法国面粉贵于RB面粉,RB面粉贵于美国面粉。这无关乎爱国,不是不用国内面粉,而是在世界各地,有的地方就是保留了稀有的小麦品种,那些小麦粉天然适合做烘焙。它们含有丰富的营养元素和矿物质,做出的面包结构扎实,风味偏酸,有回甘,口感湿软,有嚼劲,回味无穷。就像这个黑谷物核桃果面包,你尝尝。”

    闵婷分析时,用手撕了一小块面包,塞到沈澈嘴里。

    沈澈用舌头舔到了她的手指。

    她的分析戛然而止,但片刻后又接上:“鸡蛋,芝士乳酪,黄油,这些原料都很重要,优品和劣品价格差五倍。鸡蛋,用草鸡蛋好,黄油是潘帕斯草原的好,芝士乳酪新西兰的最佳,不同价格的原材,做出来的东西,味道更是天壤之别…”

    两人走到一处无人的走廊,沈澈问:“你分析的不错,想要什么奖励?”
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